火爆烤鸭脖烤牛蛙在内蒙伟宏餐饮开培训课啦

烤鸭脖烤牛蛙

一 背景特点
特色名吃，鸭脖小吃已经深入人心，广受大江南北的朋友所喜爱。目前特色鸭脖又推出新口味。鸭脖新做法，更有新吃法，口味独特，回味无穷。和烤鸭脖同时推出的还有烤牛蛙，烤牛蛙的特点就是：先卤后烤，现烤现卖。
二 培训内容:
烤牛蛙：香辣牛蛙●麻辣牛蛙●BT牛蛙●原味牛蛙●秘卤牛蛙 
      烤鸭脖：五香鸭脖●香辣鸭脖●咪咪辣鸭脖●麻辣鸭脖●特辣鸭脖 
       三   培训课程
     1、鸭脖、牛蛙的选购及原材料的选择 
     2、鸭脖、牛蛙的加工与处理方法的操作技巧 
     3、卤水制作和腌制方法 
     4、烤制过程及风味粉料的配制 
     5、卤水的保存 
     6、各种调料的认识及采购信息 
     7、店面选址及经营管理技巧 
    四  培训费用：2280元，含技术转让费、中餐费、材料费、资料费、三年以上技术升级费等，中途不收任何费用。
    五  培训时间：随到随学，老师一对一授课，一般5天左右，视个人情况而定，不限制学习时间,包教包会,学会为止。