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蛋白质对人体来说非常的重要，我们每天都离不开蛋白质，我们每天所吃的食物中就包含一些蛋白质。那蛋白质对我们人体有哪些作用呢?哪些食物中富含蛋白质呢?下面就让小编带大家了解一下吧。
蛋白质是什么
蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。一般说，蛋白质约占人体全部质量的18%，重要的还是其与生命现象有关。